I děti s alergií na mléko mohou jíst pestře a kvalitně
Kromě malovaných vajíček, pomlázky a mazance k velikonocům patří také další symbol jara - beránek. Klasický beránek se peče z třeného těsta, které obsahuje, kromě jiného, máslo a mléko. V našem receptu však najdete jen suroviny, které jsou vhodné při bezmléčné dietě. Takže jestli jste letos beránka ještě neupekli jen proto, že se všude v receptech uvádí mléko a máslo, hurá na bezmléčného velikonočního beránka.
Co budeme potřebovat?
(Recept je na větší formu pro objem beránka cca 1,4 l)
Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháne do tuhého sněhu. Žloutky utřeme s cukry. Přidáme mléko, mouku s kypřícím práškem a opatrně tuhý sníh z bílků. Vše lehce promícháme.
Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy. Velikonočního beránka pečeme v předehřáté troubě při 180 stupních cca 50 minut.
